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    生蚝怎么做好吃?生蚝的家常做法

    蒜蓉烤生蚝

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    材料:生蚝6只,青椒1只,红椒1只,蒜头2瓣,盐、生抽、香油各适量。

    做法:


    生蚝放在清水下,用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净,用工具把生蚝撬开,将生蚝肉留在一半的外壳上。


    蒜头、青椒、红椒洗净,剁成碎末,加入盐、生抽、香油搅拌均匀,制成蒜蓉辣椒汁。


    将撬开的生蚝摆放在烤盘上,分别淋上蒜蓉辣椒汁,放入烤箱中,以200摄氏度烤制10分钟即可。


    热博官网app市RB88热博水产贸易有限公司位于江门热博官网app汶村,濒临南海,这里的海水清澈,因热博官网app汶村的生蚝田处于咸淡水交汇之地,该水域有着咸淡水交汇的特点,海产品丰富,特别适宜养殖生蚝。在这一带孕育出的湛江生蚝,肉质鲜嫩肥美、口感清甜爽滑、无渣,深受全国人民的喜欢。欢迎咨询!


    粉丝蒸生蚝


    材料:生蚝8只,粉丝50克,葱1棵,生姜1小块,上汤1/2碗,盐、生抽、麻油、白胡椒粉、生粉、食用油各适量。

    做法:


    用工具把生蚝撬开,取肉洗净;粉丝用水浸泡10分钟,沥干水分待用;葱洗净后切成葱花;生姜去皮洗净,切成薄片。


    锅置火上,加入适量的清水,放入生姜片,待水烧开后,将生蚝下锅灼水30秒,捞起沥干水分待用。


    将沥干水分的生蚝,用盐、生抽、白胡椒粉、生粉搅拌均匀。


    将粉丝铺放在碟子上,并淋上上汤,然后将生蚝摆放在粉丝上。


    锅中烧水,水烧开后将碟子放入锅中,盖上盖子,隔水蒸煮2分钟。


    蒸好后取出,撒上葱花,淋上热油即可。


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